Zelfgemaakte burger met speciale saus

Zo doet Maurice het

1. 1

   Meng in een kom het rundergehakt, 1 ei, oregano, chilivlokken en paprikapoeder. Meng goed.

2. 2

   Vorm het mengsel tot 2 burgers.

3. 3

   Voor de saus: blend 1 ei, mosterd en olijfolie tot het dik en bleek is.

4. 4

   Toast de hamburgerbollen.

5. 5

   Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burgers ongeveer 4-5 minuten per kant, druk indien gewenst aan met een zwaar voorwerp.

6. 6

   Snijd de augurken en ui in plakjes.

7. 7

   Stel samen: smeer saus op de onderste bol, voeg een burger toe, nog een burger, uienringen, tomaat, sla, augurken, meer saus en een kneepje citroen.

8. 8

   Leg de andere bol erop en druk aan. Serveer direct.