Mango perzik champagne cocktail

Zo doet Maurice het

1. 1

   Snijd de citroen, mango en perziken in stukjes.

2. 2

   Doe de fruitstukjes met 250 ml water in een blender en blend tot een glad mengsel.

3. 3

   Zeef het mengsel door een fijne zeef in een maatbeker om de vaste delen te verwijderen.

4. 4

   Roer er 2 el honing en 125 ml champagne door.

5. 5

   Voeg de ijsblokjes en de fijngehakte muntblaadjes toe.

6. 6

   Giet de resterende 125 ml champagne erbij en roer voorzichtig.

7. 7

   Giet in glazen en garneer eventueel met een reepje mangoschil.