Spaans
Watermeloen carpaccio met iberico chorizo
Een frisse zomercarpaccio van flinterdunne watermeloen met Iberico chorizo, rode ui, pistachenoten, schapenkaas, citroenzest en olijfolie.
15 minYellow FriendLiquid GoldQuality Control
Wat je nodig hebt
2
personenZo doet Maurice het
- 1
Snijd de watermeloen flinterdun met een dunschiller en schik de plakjes op een serveerschaal.
- 2
Hak de rode ui fijn en plet de pistachenoten.
- 3
Strooi de fijngehakte rode ui en geplette pistachenoten over de watermeloen.
- 4
Schik de plakjes Iberico chorizo er bovenop.
- 5
Rasp de schapenkaas over het gerecht en voeg de citroenzest toe.
- 6
Finish met een drizzle goede olijfolie en serveer direct.
Meer uit het archief
Zelfde keuken, ander gerecht.
