Nederlandse worst aziatische varkensbuikstijl
Een snel en makkelijk Aziatisch geïnspireerd gerecht waarbij Nederlandse varkensworst wordt aangebraden en gesudderd in een zoete en hartige saus met knoflook, gember en broccolistelen, en vervolgens geserveerd op rijst.
Wat je nodig hebt
Zo doet Maurice het
- 1
Snijd de worst in ronde plakjes.
- 2
Verhit plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur en bak de worstplakjes tot ze bruin zijn. Haal de worst eruit en zet apart, laat de olie in de pan.
- 3
Giet water in de hete pan en voeg geplette knoflook, bruine suiker, sojasaus, honing en geraspte gember toe. Roer en breng aan de kook.
- 4
Doe de worst terug in de pan en schep om zodat alles bedekt is. Laat sudderen tot de saus indikt en opgenomen is.
- 5
Snijd ondertussen de broccolistengel in dunne plakjes en kook kort in water tot ze beetgaar zijn. Giet af.
- 6
Voeg de broccolistengelplakjes toe aan de pan en schep om met de worst. Besprenkel met sesamolie.
- 7
Serveer op gekookte witte rijst.
Meer uit het archief
Zelfde keuken, ander gerecht.
