Teppanyaki-garnalen met knoflook en taugé

Zo doet Maurice het

1. 1

   Verhit de olijfolie op een teppanyakiplaat of in een grote pan op middelhoog vuur.

2. 2

   Voeg de garnalen toe en bak ze 1-2 minuten tot ze roze beginnen te worden.

3. 3

   Voeg de teentjes knoflook en de geknipte chilipeper toe en roerbak samen met de garnalen.

4. 4

   Knijp vers citroensap over de garnalen uit en bak nog een minuutje door.

5. 5

   Giet de sojasaus en mirin (1,5 el van elk) erbij en schep om zodat de garnalen bedekt worden.

6. 6

   Voeg de gesneden lente-uitjes en taugé toe en roerbak nog maximaal 1 minuut.

7. 7

   Serveer direct op een bord.